Ciekawe

Krążkowa ostrzałka do noży

Kiedy w planach mamy zakup dobrych jakościowo, drogich noży, od razu powinniśmy zainwestować w nieodzowny element noży – ostrzałkę do noży. Nawet najlepszy jakościowo nóż w końcu się stępi i będzie potrzebował ponownego naostrzenia, które przywróci mu pierwotna ostrość. Na szczęście zakup ostrzałki do noży nie jest już tak drogi, jak zakup dobrych noży. Pamiętajmy jednak, że o każdy sprzęt (nawet ten kuchenny) trzeba odpowiednio dbać.

Marzenie o ostrym nożu

To, by noże były tak ostre, jak u najlepszego szefa kuchni, często jest marzeniem większości osób, które w kuchni spędzają długie godziny, a gotowanie to ich pasja. Nie da się bowiem ukryć, że dobry sprzęt kuchenny (noże) to podstawa udanych kuchenny podbojów, zaś ostre noże to także doskonale udogodnienie, które wpływa również na czas spędzony na gotowaniu (dobrze naostrzony i przygotowany do pracy nóż ułatwia wszystkie wykonywane nim czynności). Tu niezbędna jest więc ostrzałka do noży.

Regularność to podstawa

By nie doprowadzić go do nadmiernego stępienia noży, należy o nie szczególnie dbać. Dobra jakościowo ostrzałka do noży i systematyczne ich ostrzenie to podstawa funkcjonowania w kuchni. Ostrzałka do noży musi być jednak odpowiednio dopasowana do rodzaju noży, tak więc podczas zakupów należy zwrócić uwagę na materiał, z jakiego jest wykonana, ziarnistość, a także jej formą.

Krążkowa ostrzałka do noży

Krążkowa ostrzałka do noży zaliczana jest do jednego z najwygodniejszych rozwiązań, jakie możemy wybrać do ostrzenia noży. Urządzenie to nie sprawi nam zbyt wielu problemów. Jak wygląda krążkowa ostrzałka do noży? Otóż w specjalnej obudowie tego przyrządu, zostały umieszczone metalowe (lub ceramiczne) krążki. Zaś podczas wyboru danego rodzaju ostrzałki z zastosowaniem poszczególnych krążków, zawsze należy kierować się indywidualnymi potrzebami noża, który chcemy naostrzyć. Ma to związek ze specjalną grubością krążków ostrzących. Niestety, ale nieodpowiednie stosowanie ostrzałki, może w znaczący sposób wpłynąć na żywotność noża (jakość i ostrość tzw. głowni, czyli ostrza noża). Tak więc tu zawsze należy pamiętać, że ostrzałka do noży krążkowa przeznaczona jest głównie do noży kuchennych, które to potrzebują obustronnego ostrzenia.

Ostrzałki do noży znajdziesz w ofercie Gastrosilesia.pl

Roksana Sobczak

Dodaj komentarz

Kliknij i napisz komentarz